¡México en un bocado!
Hablar de la cocina mexicana y, por supuesto disfrutarla, es aventurarse en un viaje no sólo por su historia, es adentrarse en un catálogo pletórico de sabores e ingredientes que le han dado una identidad única, y de un valioso legado que se ha reflejado al ser reconocida como Patrimonio de la Humanidad.
En la cocina mexicana, habitan una gran variedad de elementos que se han sumado a fuerza de siglos de historia, creando platillos que también fueron aderezados por el paladar de migrantes de otras latitudes que trajeron tradiciones e ingredientes propios.
Desde las cocineras tradicionales hasta los más vanguardistas chefs nacionales, ya sea en mercados populares o en reconocidos y galardonados restaurantes, ofrecen sus propuestas a los comensales de todo el mundo, haciendo que recorrer México a través de su gastronomía, sea uno de los viajes más complejos y fascinantes para quien busca una “deliciosa” aventura.
