Guanajuato, reconocido como el cuarto productor de vino a nivel nacional y que en conjunto con la atmósfera que emana recorrer los más hermosos viñedos, conocer el proceso de elaboración y degustar los distintos vinos que produce esta maravillosa tierra, hacen de la capital del Estado un destino enoturístico de talla mundial.
A continuación, te compartimos los mejores viñedos guanajuatenses que no te puedes perder en tu próxima visita al estado.
Esta casa vinícola fundada desde el año 2010, actualmente elabora vinos con las más altas normas tecnológicas e higiénicas, teniendo nueve tanques de acero inoxidable con una capacidad de 11700 litros y para añejamiento hay en la cava 10 barricas de roble francés y americano que suman capacidad de 1050 litros, contribuyendo con su producción orgullosamente de origen Guanajuatense.
Actualmente el Viñedo Bernat cuenta con los siguientes varietales: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah, Cinsault, Sauvignon Blanc, Malbec y Albariño
Ubicación: Carretera Dolores – Xoconostle. Km 8.5. #2000, comunidad la erre, Dolores Hidalgo, Gto.
La Bodega Cuna de Tierra, también conocida como Viña de Vega es una bodega muy reconocida por la forma artesanal en la cual llevan a cabo el proceso vitivinícola, desde la selección y limpieza de la uva fruto por fruto, teniendo como fin un vino con aromas y sabores únicos, estimulantes y elegantes.
A lo largo de su trayectoria le han otorgado siete premios, además desde el año 2011 la vitivinícola obtuvo sus primeras dos etiquetas “Cuna de Tierra” y “Clos la mar”.
En la hacienda se organizan tours, eventos especiales, se puede comprar vino y se programan catas y maridajes de sus vinos con productos cultivados y criados en el propio rancho y también de otras partes de Estado. ¡Una experiencia enológica total!
Cuna de Tierra cuenta con varietales como: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petite Syrah, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Shiraz, Malbec, Asiática.
Ubicación: Carretera Dolores Hidalgo a San Luis de la Paz km 11.5. Localidad El Rosillo. Dolores Hidalgo Gto.
Con una vista panorámica de campos de lavanda, olivos y situada entre viñedos, esta vinícola es un lugar sobresaliente que ofrece una experiencia única para disfrutar, aprender y relajarse contemplando un maravilloso paisaje y tierras donde se ha venido cultivando la vid por siglos.
Ofrece a sus visitantes algunos productos turísticos como muestra del proceso de micro-vinificaciones, aceite de oliva y productos de lavanda y degustación según su preferencia.
Para completar el día, se puede disfrutar un delicioso menú en el restaurante de La Santísima Trinidad.
Actualmente en su viñedo cuenta con varietales como: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah), Malbec, Carmenere
Ubicación: Km 25 carretera San Miguel – Dolores. Dolores Hidalgo, Gto.
Viñedo Bodega Dos Búhos
La Bodega Dos Búhos, se encuentra a 6 km de la ciudad de San Miguel de Allende. La hacienda tiene un pasado de más de 50 años de producción agrícola, frutal y ganadera, lo que ahora, dedicados a la producción vitivinícola, les permite hacer uso del amplio conocimiento acumulado sobre el clima y la tierra de la región.
Cuentan con 3 hectáreas de viñedo y trabajan 10 variedades de uva diferentes, lo que les facilita crear diferentes estilos de vinos.
Además de catas y recorridos al viñedo, se ofrecen a los visitantes tours en bicicleta y recorridos a caballo. Así mismo, dentro de las instalaciones de las Hacienda, se cuenta con un espacio para bodas y eventos especiales con una capacidad para 275 personas.
Vinícola Dos Búhos cuenta con varietales, como: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Cabernet Franc, Aglianico, Petite Syrah, Montepulciano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscato Giallo.
Ubicación: Carretera 111, San Miguel de Allende a Querétaro km 6. San Miguel de Allende, Gto.
Viñedo San Miguel es un desarrollo inmobiliario que cuenta con viñedos de la variedad de uva adecuada a las características que ofrece la tierra. Aquí se ofrecen catas, degustaciones, maridajes, eventos especiales y cursos.
Además, en su infraestructura cuenta con un área para eventos especiales, hotel boutique, spa de vinoterapia y restaurante.
Los varietales que actualmente tiene el Viñedo San Miguel son: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blac, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Shiraz (Syrah), Malbec, Semillon.
Ubicación: Km 32 Carretera San Miguel de Allende a Celaya. Comonfort, Gto.
Caminos D´Vinos, es el primer viñedo en la ciudad de Guanajuato, ofrece hospedaje y el esplendor de una ex hacienda a beneficio minero con inigualables instalaciones como: mina, capilla, alberca, sauna, patios para eventos especiales y salas de juntas.
Esta bodega se encuentra ubicada 2,400 msnm, por lo que lo posiciona como el viñedo más alto del país, y ubicado dentro los 5 más altos del mundo.
Los varietales que actualmente tiene el Viñedo Caminos d’Vino son: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Shiraz (Syrah), Malbec, Semillón, Nebiolo.
Ubicación: Carretera Silao – Sangre de Cristo km 11, comunidad Sangre de Cristo, 36243. Guanajuato, Gto.
